Troppi zuccheri invecchiano la pelle?
Lo zucchero accelera l’invecchiamento cutaneo La presenza di troppo zucchero nel sangue ha, tra i suoi effetti negativi, anche la glicazione. Si parla di processo di glicazione quando lo zucchero si lega alle proteine per formare nuove molecole, alterando così la struttura e quindi le funzionalità delle proteine alle quali si “attacca”. Sono proteine anche il collagene e l’elastina:…